L’Olivicoltore

 

Olivicoltore

La raccolta delle olive è il tema di questa tappa: con un lungo rastrello le fronde degli ulivi vengono alleggerite dei frutti giunti a maturazione in autunno.

La presenza di queste piante sulla collina pinerolese può apparire come una sorpresa, ma in realtà la tradizione della produzione e raccolta di olive in zona risale almeno al medioevo, sfruttando la posizione geografica favorevole ad una lunga esposizione al sole durante la bella stagione

 

 

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